三伏天临近，建议大家：多吃这4种高维C菜，安稳入伏

• 2023-07-07 04:14:36 来源：懒人厨房

老话这么说的，“冬养三九，夏养三伏”，再过两天就入伏了，正是夏季养生的好时间。夏季的时候不光要做好防暑降温的工作，还要适量的给人体补充维生素C。维生素的主要来源就是水果和蔬菜，平时除了多吃新鲜的水果，每天必不可少的蔬菜也要多做来吃吃哦!

三伏天临近，建议大家：多吃这4种高维C菜，安稳入伏

一、豆芽

(资料图片仅供参考)

【推荐做法：豆芽拌粉丝】

所需食材：豆芽，粉丝，小米椒，小葱，生抽，糖，醋，油;

菜谱做法：

1、粉丝选用自己喜欢的，可以用红薯粉丝，也可以用龙口粉丝，把粉丝先用温水浸泡一下，泡上十五分钟就可以捞出来了;

2、豆芽可以用绿豆芽，也可以用黄豆芽或者黑豆芽，主要看自己的喜欢;

3、锅内倒水，把豆芽和粉丝放进水里焯一下水，焯好水后捞出，注意粉丝不要焯过了，这样粉丝容易夹不起来;

4、焯好水的豆芽和粉丝放在一个容器里，加上一点点的小米椒和小葱，淋上一些热油，往里面倒入生抽、糖和醋调味，搅拌均匀即可;

二、西兰花

【推荐做法：凉拌西兰花】

所需食材：西兰花，大蒜，辣椒面，生抽，糖，醋，盐，油;

菜谱做法：

1、西兰花切掉大粗根，把西兰花切成小朵，放进盐水中浸泡一下，清洗干净;

2、锅内烧水，水里面加点盐和油，可以保持绿色菜的翠绿色，把西兰花倒进去焯水，焯上20秒的时间就可以捞出来了;

3、焯好水的西兰花放进大碗中，加上蒜末、辣椒面，烧点热油，用热油爆香一下蒜末和辣椒面，再倒点生抽、醋和糖搅拌搅拌，给它拌匀后就可以装盘了;

三、小番茄

【推荐做法：梅渍小番茄】

所需食材：小番茄，话梅，雪碧;

菜谱做法：

1、小番茄摘去蒂，清洗干净后放入烧开的水中烫一下，注意烫的时候要关火;

2、等番茄皮皱起来就可以捞出来了，撕掉番茄皮，放进大碗中;

3、把话梅放进小番茄里，加上适量的雪碧和几片柠檬片，浸泡半小时就可以吃啦;

四、青椒

【推荐做法：青椒炒肉片】

所需食材：青椒，猪肉，酱油，糖，醋，盐;

菜谱做法：

1、青椒去蒂去籽，清洗干净，切成小块;猪肉切成片，这种猪肉选择带点肥肉的最香了;

2、锅内倒一点油，油不要太多，把肉片倒进锅里炒制，炒到肉片变色，肥肉出油脂就可以了;

3、往锅里头加点酱油、盐、糖调色调味，放入青椒和蒜末一同炒制，炒到青椒断生就可以出锅了;

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